Λέγεται για να περιγράψει μια ασυναρτησία, καθώς φαίνεται ακατανόητη η σχέση της Πόλης με την κανέλα. Η πραγματική μορφή της φράσης όμως, κατά ιστορικές πηγές, είναι: "Από την Πόλη έρχομαι και στην κορφή καν' έλα'' (κάνε και έλα), που σημαίνει: έρχομαι από την Κωνσταντινούπολη και σε προσκαλώ να έρθεις στην κορυφή. Αποτελούσε μήνυμα των Σταυροφόρων, όταν επέστρεφαν από την κατακτημένη πλέον Κωνσταντινούπολη και καθόριζαν ως σημείο συνάντησης τους την κορυφή του λόφου που βρισκόταν δυτικά της Πόλης.
Όσο για την συνέχεια της φράσης..."και βγάζω το καπέλο μου να μη βραχεί η ομπρέλα μου", φαίνεται ότι αποτελεί νεότερη προσθήκη προς μεγέθυνση της ασυναρτησίας που έδειχνε η Πόλη και η κανέλα
Όσο για την συνέχεια της φράσης..."και βγάζω το καπέλο μου να μη βραχεί η ομπρέλα μου", φαίνεται ότι αποτελεί νεότερη προσθήκη προς μεγέθυνση της ασυναρτησίας που έδειχνε η Πόλη και η κανέλα